Durante la classica pausa caffè, in ufficio un mio collega, instancabile viaggiatore come me, mi racconta di aver partecipato in Iran ad un corso di cucina con cena conclusiva. Perché non ci avevo mai pensato? “Meglio tardi che mai” Ho così immediatamente realizzato che dovevo correre subito ai ripari. Ed eccomi a raccontare la mia prima esperienza di cena a casa a Stone Town! Metti una spesa con un’allegra e ciarliera signora zanzibarina in un caotico e colorato mercato di Stone town. Aggiungi un rocambolesco percorso verso casa in un piccolo bus locale, acciuffato al volo, pieno di gente assiepata e chiassosa. Condisci il tutto, con una sorella altrettanto ospitale che…